超激辛？人気インスタント麺『プルダック炒め麺』の辛さは？辛さを和らげるアイテムも紹介！

ここだけの話、冬の期間は家の中でもダウンを着てます。

私の冬の過ごし方は、

『寒い冬は辛い料理を食べて温まる』
『外は寒いので家の中に籠る』

家の中でも本格的な辛くて美味しい料理を食べたいと思い、様々なインスタント食品を食べ比べた結果、個人的に『ブルダック炒め麺』が一番のお気に入り♪

『ブルダック炒め麺』とは？

ブルダック炒め麺は、ブルダック（激辛タッカルビ）からアイディアを得て作られた、汁なし激辛インスタントラーメンです。

2012年に韓国で誕生して以来、世界８０ヵ国、２０億食を売り上げ、世界中で食べられてる人気商品。

プルダック炒め麺は、非常な辛味が強くストレスで疲れた時や冷え切った身体を温めるのにもってこいの激辛商品です。

強烈な辛さが一度食べたらヤミツキになり、煎りごまと海苔の香ばしさががやみつきになります。

激辛好きの方なら味わいながら美味しく頂ける辛さです。

ちなみにパッケージには描かれているキャラクターは『ホチ』と呼ばれています。

プルダック炒め麺は、シリーズの中で2番目に辛いと言われており、辛さの値を示すスコヴィル値は、4,404。

人気の辛いインスタントラーメン『辛ラーメン』が、2,700スコヴィルなので、かなり辛いインスタントラーメンの部類に入ります。

一口目は甘辛いタレを感じることができ、『いけそう？』と思いますが、2口目、3口目と食べ進めるにつれて、辛味がジワジワ襲ってきます。

初めてプルダック炒め麺を食べられる方は、苦戦するかもしれません。

ですので、辛味を和らげるアイテムを用意して挑戦する事をオススメします。

辛さを和らげる飲み物・調味料

辛味付けに使用されている調味料の中には、『唐辛子シーズニング』と『香辛料抽出物』があります。

こういった香辛料によって我々は、『辛い』『痛い』と感じるわけです。

ビリビリに痺れて口が痛くなったり、香辛料の刺激でお腹が痛くなったら、牛乳やマヨネーズなど『油分』を摂取しましょう。

唐辛子の辛味成分『カプサイシン』は、油に溶けやすい性質を持っているので、オススメです。

本来であれば、激辛食品を食べる前にお腹に牛乳やヨーグルトを入れておくと、多少の胃痛などは防ぐ事が出来ます。

唐辛子シーズニングとは？

インスタント食品にはよく、『シーズニング』と呼ばれるものが使用されます。

『シーズニング』は、『味付けする』という意味があるのですが、スパイスに塩や砂糖など調味料をブレンドしたもので、料理の味付けや風味付けなどに使われます。

香辛料抽出物とは？

こちらもインスタント食品によく使われる製品で、各種スパイスから水蒸気蒸留などを用いて香味・辛味成分を抽出したものです。

熱に弱く香気成分が損なわれやすいコショウなどの香味の補強や、スパイスの使用による微生物混入リスクを避けたい場合に風味付与の目的で使用することができます。

プルダック炒め麺は、普通のインスタント麺と同様、お湯で麺を茹でて、備え付けの調味料を加えるだけで作れる手間のかからない商品ですので、気になった方は試食してみて下さい。

最後まで記事を見て頂きありがとうございます。



それでは、またお会いしましょう♪