ブルダック炒め麺カルボ味の辛さは？激辛？辛いの苦手でも食べれるのか？

ブルダック炒め麺と言えば、韓国発の激辛インスタント麺で日本でも強烈な辛さと味が病みつきになると、人気の商品です。

商品は7種類ほどあるのですが、今回はその中の一つ『カルボ ブルダック炒め麺』についてご紹介したいと思います。


早速、調査しましょう！

『ブルダック』とは？

ブルダク( 불닭 ) またはファイヤー チキンは、スパイスを効かせたバーベキューチキン料理です。

名前の文字通りの意味は「火の鶏」で、 bul は「火」を意味し、 dakは「鶏」を意味します。


ブルダックは2004年に韓国で人気を博し、強烈な辛さから、韓国の長期不況と経済不況により、地元の人々がストレスを和らげるために辛い食べ物を探し始めたと言われています。

ブルダックポックミョン カルボ味

『ブルダックポックンミョンカルボ味』は、「ブルダック炒め麺」と、「チーズ」よりかは辛さは優しいと言われていますが、辛さの値を示す数値は、2,000スコヴィルです。


チーズと卵のコク、パセリの香りが口の中に広がり、タレの辛さを、カルボソースが和らげてくれます。

食べ進めていくとじわじわと辛さが襲ってくるので、辛いの苦手な方は、完食するのが難しいかもしれません。


作り方は、一般的な袋めんと同じで、沸騰したお湯に麵を入れて5分ほど茹でます。

ゆで汁をスプーン8杯分くらい残しておいて、お湯を切った麺を入れたお皿に入れたら、液体ソースを絡ませて、粉末スープを投入してさらに良く絡めたら完成です。

通常のブルダックは辛さが舌と唇を刺激して、辛くて食べれないという方にはオススメの商品です。

ちなみに『ブルダックポックミョン カルボ味』のスコヴィル値は、2,400です。

スコヴィル値とは？

スコヴィル値は、唐辛子の辛さを計る単位。


トウガラシ属の植物の果実にはカプサイシンが含まれ、このカプサイシンが神経を刺激します。

スコヴィル辛味単位 (Scoville heat units, SHU) はこのカプサイシンの割合を示しており、多くの激辛商品はスコヴィル値を売り文句にしていることが多いです。

1912年にスコヴィル味覚テスト (Scoville Organoleptic Test) を考案した化学者、ウィルバー・スコヴィル氏の名前から由来しています。

まとめ

最後まで記事を見て頂きありがとうございます。



それでは、またお会いしましょう♪